Што такое сублимационная сушка?

Што такое сублимационная сушка?
Працэс сублимационной сушкі пачынаецца з замарожвання прадмета.Затым прадукт змяшчаецца пад вакуумны ціск для выпарэння лёду ў працэсе, вядомым як сублімацыя.Гэта дазваляе лёду непасрэдна ператварацца з цвёрдага цела ў газ, абмінаючы вадкую фазу.
Затым падаецца цяпло, каб дапамагчы ў працэсе сублімацыі.Нарэшце, нізкатэмпературныя пласціны кандэнсатара выдаляюць выпараны растваральнік для завяршэння працэсу сублимационной сушкі.
Для большасці прадметаў гэта гатовы прадукт, які можна вярнуць у зыходны стан, проста дадаўшы ваду, у той час як іншыя прадметы ператвараюцца ў больш эфектыўны канчатковы прадукт у сухім выглядзе.

Перавагі лиофилизированных прадуктаў
Ліафілізаваныя прадукты захоўваюць большую частку сваёй харчовай каштоўнасці, што карысна для здароўя людзей.
Ліафілізаваныя прадукты захоўваюць свой натуральны колер, што павышае апетыт людзей.
Ліафілізаваныя прадукты захоўваюць свежы густ, людзі могуць атрымліваць асалоду ад шчасця ад добрага густу.
Ліафілізаваныя прадукты не патрабуюць захоўвання ў халадзільніку.
Ліафілізаваныя прадукты могуць захоўвацца месяцамі ці гадамі, гэта будзе карысна для многіх сем'яў ва ўсім свеце ў любы час.
Ліофілізаваныя прадукты таксама можна вельмі хутка рэгідратаваць, у адрозненне ад абязводжаных прадуктаў.
Ён не ўтрымлівае бактэрый, таму што няма вады
З сублимированных прадуктаў выдаляецца вада, яны становяцца вельмі лёгкімі.Прасцей і танней транспартаваць і дастаўляць вялікую колькасць сублімацыйнай ежы.

Выкарыстанне сублимированных садавіны
Свежыя прадукты заўсёды пераважней, калі яны ў сезон, але часцей за ўсё садавіна лепшай якасці можа каштаваць вельмі дорага.Сулімацыйная сушка - гэта даступны спосаб атрымаць патрэбнае харчаванне і густ у любую пару года.
Сушаныя ў парашку садавіна могуць дапамагчы вам зэканоміць яшчэ больш.Адна сталовая лыжка парашкападобных сублимированных садавіны эквівалентна 7-8 сталовым лыжкам сапраўдных садавіны, што робіць яго ідэальнай заменай для такіх рэцэптаў, як сняданкі, дэсерты і выпечка.

Палепшыце свой сняданак
Атрымлівайце штодзённую дозу садавіны, дадаўшы сублимированные ягады ў сумесь для бліноў!Вы таксама можаце выбраць маффины, толькі не забудзьцеся папярэдне намачыць іх невялікай колькасцю вады.Галоўнае - выкарыстоўваць значна менш вады, чым вы думаеце, што вам трэба, і павольна памешваць іх у місцы, пакуль яны цалкам не ўвільгатняюцца.Калі вы выкарыстоўваеце занадта шмат вады, фрукт можа атрымацца занадта кашеобразным.
Акрамя таго, вы таксама можаце зрабіць сваю любімую кашу адной-двума сталовымі лыжкамі сублимированных садавіны!Ліофілізаваныя бананы таксама могуць добра спалучацца з аўсом.

Ідэальны дэсерт
Ліафілізаваныя садавіна можна запякаць у вашых любімых дэсертах або зноў увільгатняць для перакусу!Дзецям яны спадабаюцца, а вы дапамагаеце ім харчавацца здаровай ежай.
Рэгідратаваныя садавіна таксама можна выкарыстоўваць у якасці начыння, каб палепшыць выгляд тартоў і пірожных. Калі вы прыхільнік аўсянага печыва, заменіце разынкі лиофилизированными ягадамі і іншымі садавінай.

Дадаць у супы
Ліофілізаваныя гародніна захоўваюцца даўжэй без шкоды для густу, харчавання і тэкстуры.Вы можаце дадаваць іх у супы адразу, не ўвільгатняючы іх вадой.Проста не забудзьцеся адрэгуляваць колькасць вады або булёна, якія вы будзеце дадаваць у свае супы!
Гэта выдатны спосаб стварыць вялікую порцыю, якую можна выкарыстоўваць для розных страў на працягу тыдня.

Палепшаныя напоі
Вада з садавінай заўсёды ў наяўнасці. Гэта выдатны спосаб дадаць трохі густу і пажыўнасці вашай звычайнай вадзе, пасля чаго вы можаце жаваць садавіну.
Ліафілізаваныя садавіна таксама ідэальна падыходзяць для стварэння карысных кактэйляў.Змест вады ў свежых садавіне часта зніжае густ або аб'ём, таму гэта карысна для падрыхтоўкі патрэбнай колькасці.

Захоўванне лиофилизированных прадуктаў
Ліафілізаванай садавіны і агародніны дзіўна назапасіцца оптам, і іх можа хапіць надоўга.Выдатна мець яго ў кладоўцы на выпадак надзвычайных сітуацый і можа дапамагчы вам зэканоміць на прадуктах у доўгатэрміновай перспектыве!